�鶹����

A seleccin farase en funcin de:

• Expediente académico
• Curriculum vitae en aspectos relacionados coa temtica do mestrado
• Resto do curriculum vitae (experiencia profesional, bolsas obtidas, cursos etc.)
• Coecemento de linguas de uso habitual en literatura cientfica (inglés)
• Entrevista persoal, se fose necesario
• Probas especficas de aptitude, se fose necesario
• Calquera outro criterio que poida ser establecido pola comisin académica do mestrado

Ademais de cumprir os requisitos necesarios para a súa admisin, valorarase positivamente que o alumnado cumpra as seguintes competencias transversais:

• Capacidade de aprendizaxe
• Capacidade de adaptacin aos cambios
• Actitude positiva
• Capacidade de asumir responsabilidades
• Capacidade de comunicacin oral e escrita
• Capacidade de planificacin, coordinacin e organizacin
• Capacidade de resolucin de conflitos e problemas
• Capacidade de traballo en equipo
• Capacidade de anlise
• Capacidade de traballo independente

Priorizaranse ademais da prelacin anterior, as seguintes titulacins ou circunstancias:

• Titulados/as en ciencias da saúde: Enfermara, Fisioterapia, Medicina, Farmacia, Nutricin e Dietética, e Veterinaria.
• Titulados/as en ciencias da vida: Bioloxa e Ciencias do Mar.
• Titulados/as en ciencias agroalimentarias: Enxeara Técnica Agrcola e Ciencia e tecnoloxa alimentaria. Deben realizar créditos adicionais sobre a formacin bsica.
• Outros titulados/as que a comisin académica do mestrado considere que poidan ter acceso a esta formacin a partir da avaliacin do seu expediente académico.
  ��

O obxectivo do Mestrado en nutricin é ofrecer unha cualificacin especializada no campo da nutricin, proporcionando unha formacin slida tanto de carcter experimental como clnico.

Os obxectivos formativos xerais son:

• Desenvolvemento de habilidades intelectuais, organizativas, sociais e comunicativas axeitadas para o traballo académico ou profesional.
• Técnicas avanzadas de traballo en grupo.
• Presentacins orais. O alumnado debe ser capaz de comunicar as súas conclusins e coecementos, as coma as razns que os sustentan. Ademais , debe ser capaz de facelo, dirixndose tanto a públicos expertos como non expertos, tal e como se describe nos descritores de Dubln.
• Aprendizaxe autnoma e autodirixida: o alumnado debe posur habilidades de aprendizaxe que lle permitan estudar de forma independente.
• Pensamento crtico: neste obxectivo xeral, o programa segue as directrices establecidas polos descritores de Dubln, que afirman que o alumnado demostrar a capacidade de emitir xuzos basendose en informacin incompleta.
• ���Ա�����پ����������� independente: segundo os descritores de Dubln, ao finalizar o mestrado, o alumnado debe posur coecementos que lle proporcione unha base para a orixinalidade no desenvolvemento ou a aplicacin de ideas. Polo tanto, adhermonos ao obxectivo de ensinarlle ao alumnado a realizar investigacins independentes utilizando os coecementos adquiridos durante o mestrado.
• �ݱ���پ��� e organizacin do tempo.
• Traballo interdisciplinar e transdisciplinar.
• Rigor e responsabilidade no traballo.
• A capacidade de adaptacin a novas situacins e contornas profesionais de carcter intercultural: este obxectivo est directamente relacionado cun dos descritores de Dubln, no que se pretende que o alumnado saiba aplicar coecementos e comprensin a través da capacidade de resolucin de problemas en contornas novas e descoecidas dentro de contextos mis amplos.

Os obxectivos educativos especficos (que se detallan no ttulo) son:

• Adquirir coecementos e habilidades que proporcionen unha formacin de alto nivel nos fundamentos tericos e prcticos da endocrinoloxa molecular, a fisioloxa e a fisiopatoloxa endcrinas, as como en conceptos de investigacin que permitan unha comprensin global da patoloxa endcrina mis frecuente.
• Adquirir coecementos, habilidades e capacidades que contribúan e complementen a formacin terica e prctica nas bases fisiolxicas da nutricin e a dietética desde un punto de vista integrador, as como nas técnicas de manipulacin, conservacin e preparacin de alimentos.
• Aplicar os coecementos adquiridos e as habilidades de resolucin de problemas en contornas novas e descoecidas dentro de contextos mis amplos relacionados coa nutricin ou a endocrinoloxa.

As persoas egresadas poden traballar nos seguintes eidos: nutricin para a saúde, nutricin clnica ou alimentacin comunitaria a través das seguintes ocupacins:

• Biotecnoloxa de alimentos
• Técnica/o de industria alimentaria
• Técnica/o de control de calidade do alimento
• Técnica/o de laboratorio de control de calidade alimentaria
• Direccin e control da producin industrial de alimentos
• Enfermera especializada en nutricin
• Fisioterapeuta especializada en nutricin
  ��

O criterio preferente de valoracin de acceso, no caso de que o número de solicitudes supere ao número de prazas ofertadas, sera:

• Nota media do expediente académico dos solicitantes dividida pola media ponderada da titulacin.
• No caso de igualdade de puntos do apartado anterior, adecuacin da titulacin que d acceso. Entre as titulacins preferentes podemos destacar a graduados/as, diplomados/as, licenciados/as e enxeeiros/as dos mbitos cientfico (Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos, Ciencias Ambientais, Qumica, Bioloxa e Ciencias do Mar), tecnolxico (Enxeara Agraria, Qumica e Industrial) e de ciencias da saúde (Nutricin Humana e Dietética, Farmacia, Veterinaria e Medicina, entre as mis habituais).
• De ser necesario, a comisin académica do mestrado realizar entrevistas persoais.
  ��

Priorizaranse as seguintes titulacins ou circunstancias:

• Titulados/as en ciencias: Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos, Qumica, Bioloxa, Ciencias do Mar e Ciencias ��Ambientais
• Titulados/as en tecnoloxas: Enxeara Agrcola, Qumica e Industrial
• Titulados/as en ciencias da saúde: Nutricin Humana e Dietética, Farmacia, Veterinaria e Medicina
• Outros titulados/as que a comisin académica do mestrado considere que poidan ter acceso a esta formacin a partir da avaliacin do seu expediente académico

Ademais de cumprir os requisitos necesarios para a súa admisin, valorarase positivamente que o estudantado cumpra as seguintes competencias transversais:

• Capacidade de aprendizaxe
• Capacidade de adaptacin aos cambios
• Actitude positiva
• Capacidade de asumir responsabilidades
• Capacidade de comunicacin oral e escrita
• Capacidade de planificacin, coordinacin e organizacin
• Capacidade de resolucin de conflitos e problemas
• Capacidade de traballo en equipo
• Capacidade de anlise
• Capacidade de traballo independente

O obxectivo principal do mestrado é a formacin de especialistas para o desenvolvemento da investigacin e o asesoramento técnico, tanto en organismos públicos como en empresas, en cuestins relativas ao sector ambiental, o sistema de tecnoloxa alimentaria, o control de calidade e a seguridade alimentaria, e aos factores que inciden directamente tanto na saúde e na calidade de vida da cidadana como na estrutura produtiva e socioeconmica de Galicia.

Ademais, o programa de mestrado debe garantir unha formacin avanzada nos seguintes piares bsicos:

• ���Ա�����پ����������� e desenvolvemento de técnicas que nos permitan xestionar e conservar axeitadamente o medio ambiente e os recursos naturais que constitúen a fonte das materias primas.
• ���Ա�����پ����������� e desenvolvemento de novos procesos e estratexias na producin, procesamento e conservacin de alimentos.
• ���Ա�����پ����������� e desenvolvemento de novas estratexias e procedementos que garantan a calidade e a seguridade alimentaria.
• ���Ա�����پ����������� e desenvolvemento na relacin alimentacin-saúde.
  ��

• Industria agroalimentaria e biotecnoloxa
  • Biotecnloga/o de alimentos: desenvolvemento de novos produtos e procesos utilizando microorganismos ou encimas.
  • Técnico/a de industria alimentaria: xestin de procesos de producin, envasado e almacenamento
  • Encargado/a de producin e elaboracin: control da calidade e seguridade alimentaria no sector lcteo, crnico, conservas, bebidas etc.
  • Responsable de I+D+i: investigacin e desenvolvemento de novos alimentos e mellora dos xa existentes.
  • Técnico/a de seguridade e calidade: auditoras, anlise de alimentos e implantacin de sistemas de calidade.
• Eido ambiental e recursos naturais
  • Técnico/a en xestin ambiental: consultora sobre lexislacin, avaliacin de impacto ambiental e xestin de residuos agrcolas e industriais.
  • Especialista en producin ecolxica e sostible: desenvolvemento de estratexias para unha producin mis limpa e eficiente.
  • �ݱ���پ��� de recursos hdricos e do solo: control da contaminacin e manexo de residuos para a súa aplicacin en agricultura.��
• I+D+i, docencia e asesora
  • Investigador/a en centros públicos ou privados.
  • Consultora técnica agroalimentaria: asesoramento a empresas sobre valorizacin de subprodutos, dixitalizacin e trazabilidade.
  • Analista en laboratorios de servizo alimentario: control analtico de materias primas e produtos finais.

Especialidades

• Ciencias agrarias e alimentarias
• Ciencias ambientais
• Procesos na industria alimentaria

Para que as persoas egresadas poidan obter algunha das tres especialidades ofertadas no ttulo, é necesario cursar un total de oito materias.

��

Licenciaturas e graos:

• Do mbito experimental: Bioloxa, Bioqumica, Biotecnoloxa, Ciencias Ambientais, Ciencias Marias, Qumica...��
• Do mbito sanitario: Farmacia, Medicina, Veterinaria...
• Do campo da enxeara: Agronoma, Qumica, Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos, Organizacin de Empresas, Materiais...

Cada solicitude ser avaliada en funcin da seguinte informacin, que debe acompaar a solicitude de admisin:

• Currculo da persoa solicitante, tendo en conta a cualificacin para o ingreso e a súa formacin previa (85 %).
• Carta con declaracin de intereses, motivacins do alumnado e posibles informes de referencia das súas institucins de orixe (15 %).
• Opcionalmente, realizaranse unha ou mis entrevistas persoais (presencial ou por correo electrnico). A finalidade destas entrevistas é avaliar as cualificacins da persoa solicitante en relacin co perfil de admisin, as como a aliacin dos seus intereses coas reas de investigacin dos grupos adscritos ao mestrado. Sern necesarias as entrevistas nos casos nos que a documentacin presentada suscite dúbidas sobre algún dos méritos alegados ou no caso de empate entre varios candidatos/as. En todos os casos, teranse en conta as necesidades educativas especiais do alumnado con discapacidade.

Criterios de avaliacin do currculo:

1. Formacin académica (65 % do CV): Establécense como perfs de acceso preferentes os seguintes:
   1. Graos ou licenciaturas en Biotecnoloxa, Bioloxa, Qumica, Bioqumica, Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos, Farmacia, Medicina, Veterinaria, Ciencias Ambientais, Ciencias Marias e Enxeara Qumica ou Agrcola (nota media x 1).
   2. Graos, licenciaturas e posgraos noutras titulacins (nota media x 0,5).
2. Experiencia profesional (15 % do CV): s se considerar a experiencia profesional directamente relacionada co sector da biotecnoloxa. Avaliaranse varios aspectos como o posto, as responsabilidades, a duracin do emprego, etc.
3. Experiencia investigadora (15 % do CV): analizarase a experiencia investigadora do alumnado, para o que se utilizar o baremo que establecen anualmente tanto a �鶹���� como a Universidade da Corua nas súas convocatorias de bolsas de investigacin.
4. Outros méritos (5 % do CV): Consideraranse outros méritos relacionados co mestrado, como premios, cursos de formacin, mestrados, asistencia a congresos, bolsas etc.

��

O mestrado pretende ser unha oferta de posgrao de calidade potencialmente útil para os graos ou licenciaturas en Biotecnoloxa, Bioloxa, Qumica, Bioqumica, Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos, Farmacia, Medicina, Qumica, Veterinaria, Ciencias Ambientais, Ciencias do Mar e Enxeara Qumica ou Agrnoma, as como unha va para a formacin de profesionais e doutores/as entre as persoas tituladas dos devanditos estudos.
��

��

O obxectivo principal é proporcionar unha formacin avanzada, especializada e multidisciplinar en biotecnoloxa, dotando o estudantado das ferramentas necesarias para desenvolver carreiras investigadoras e profesionais. Polo tanto, este mestrado ten un dobre obxectivo:

• Profesionalizacin: formar estudantes que pretendan dedicarse profesionalmente industria biotecnolxica ou actualizar os coecementos e mellorar a formacin de persoas profesionais que xa se dedican a esta actividade.
• Académico-investigador: formar estudantes que pretendan incorporarse a centros de investigacin cientfica en biotecnoloxa ou a equipos de investigacin de entidades públicas, privadas e empresas.

Tern prioridade:

• As persoas graduadas ou licenciadas en Bioloxa, Ciencias Marias, Veterinaria e Ciencias Ambientais.
• As persoasgraduadas ou licenciadas en enxearas en Qumica, Farmacia e Enxeara Agroforestal.
• Outras titulacins en ciencias experimentais e enxearas.
• As persoas tituladas en ciencias da saúde.

Para os criterios especficos de valoracin terase en conta o seguinte:

• O expediente académico (ata un 30 % de ponderacin).
• Ter cursado materias bsicas para a comprensin daquelas que deben cursarse no mestrado (xenética, microbioloxa, fisioloxa, bioqumica, zooloxa, botnica) (5 %).
• Coecemento demostrado doutras linguas, principalmente inglés (10%).
• Experiencia profesional (15 %).
• Experiencia investigadora (15 %).
• Currculo (25 %).
  ��

Preferente:

• Persoas licenciadas ou graduadas en Bioloxa, Ciencias do Mar, Veterinaria ou Ciencias Ambientais.

Outros:

• Persoas licenciadas ou graduadas noutras titulacins de ciencias: (Qumica, Farmacia, Biotecnoloxa etc)
• Persoas licenciadas ou graduadas noutras titulacins de tecnoloxa (Enxeara Agrcola, Forestal etc.).
• Persoas licenciadas ou graduadas en ciencias da saúde.

• A bioloxa e a ecoloxa dos organismos acuticos de interese para a acuicultura e como aplicar estes coecementos ao cultivo.
• Os avances, metodoloxas e ferramentas empregadas no control do benestar, reproducin, nutricin, metabolismo, crecemento, xenética e patoloxa en especies de interese para a acuicultura.
• Os factores importantes para o crecemento, a reproducin e a supervivencia dos organismos acuticos en cada etapa do ciclo reprodutivo, as como as condicins axeitadas da auga e das instalacins.
• A interaccin da acuicultura e o medio ambiente, tanto no que respecta ao impacto ambiental das actividades de acuicultura como aos efectos do medio ambiente no benestar animal.
• Os criterios de deseo e os fundamentos de enxeara necesarios para promover e/ou xestionar de forma viable un sistema de acuicultura.
• Os fundamentos técnicos, de xestin e de mercado para a correcta organizacin dunha empresa de acuicultura.
• Os criterios necesarios para conseguir un produto de calidade mediante unha boa xestin de procesos.
• As metodoloxas e ferramentas necesarias para desenvolver a investigacin en acuicultura en centros públicos e privados.
• Como planificar e desenvolver proxectos de investigacin que permitan xerar novo coecemento en acuicultura.
• A lexislacin mis relevante neste campo.
  ��

Dada a natureza especfica deste mestrado, a titulacin preferida para a admisin é unha Licenciatura en Ciencias Marias. As titulacins de preferencia media inclúen varias licenciaturas en ciencias (Bioloxa, Ciencias Ambientais, Fsica, Enxeara Ambiental, ��Enxeara do Medio Natural,Qumica e Xeoloxa), que garanten unha preparacin e aptitude axeitadas para o programa de mestrado. Finalmente, con preferencia baixa, aceptarase calquera licenciatura ou titulacin equivalente.

• Nota media do expediente académico: 50
• Coecementos de idiomas, inglés: 15
• Obxectivos profesionais e motivacin: 10
• Dedicacin ao programa de mestrado: 5
• Cualificacin de acceso: 20

• Adquirir coecementos avanzados e mis relevantes, especializados e multidisciplinares no campo da oceanografa e a súa aplicacin ao medio mario.
• Planificar, desear e executar investigacins aplicadas orixinais desde a fase de recoecemento ata a avaliacin de resultados e descubrimentos.
• Analizar situacins e condicins oceanogrficas especficas relacionadas co cambio global.
• Aplicar os coecementos adquiridos na prctica e emitir resolucins e xuzos nos diferentes campos da oceanografa.
• Redactar artigos cientficos e presentar os seus resultados con claridade, empregando argumentos slidos no desenvolvemento das súas conclusins.
• Comprender os procesos que controlan a distribucin das masas de auga, as especies e os organismos en mar aberto e en rexins de especial interese, o que lles permitir levar a cabo investigacins oceanogrficas competitivas.
• Adquirir coecementos que lle permitirn reforzar e afondar na súa comprensin dos mecanismos fsicos que controlan os asolamentos entre o océano e a atmosfera, a variedade climtica, as como a validez e o contraste dos modelos climticos.
• Comprender a especificidade dos ecosistemas costeiros e o seu grao de vulnerabilidade empregando ferramentas tericas e prcticas interdisciplinares.
  ��

Os criterios de valoracin para a admisin, no caso de que o número de solicitudes supere o número de prazas ofertadas, seran:

• Adecuacin da titulacin de acceso (preferentemente Qumica, Ciencia e Tecnoloxa de Alimentos, Veterinaria, Bioloxa, Ciencias do Mar, Farmacia e as distintas ramas da enxeara)
• Nota media do expediente académico da titulacin de acceso
• Experiencia profesional no eido da industria de conservacin de produtos do mar
• Currculum vtae e a súa adecuacin ao mbito do ttulo
• Entrevista persoal (se a comisin académica o considera necesario)
  ��

Persoas cunha titulacin universitaria relacionada co mbito do ttulo, preferentemente Qumica, Ciencia e Tecnoloxa de Alimentos, Veterinaria, Bioloxa, Ciencias do Mar, Farmacia e as distintas ramas da enxeara.��
��

Formacin de profesionais para a industria alimentaria e particularmente para o sector das conservas e outros produtos derivados da pesca e da acuicultura, considerando tanto as metodoloxas de fabricacin, como os aspectos de innovacin, calidade e seguridade alimentaria.
��

• Xerente/a ou encargado/a de pequenas industrias alimentarias ou en industrias procesadoras de produtos da pesca e da acuicultura
• Xefe/a de lia ou de producin en industrias alimentarias ou en industrias de elaboracin de produtos da pesca e da acuicultura
• Responsable ou técnico/a de calidade en industrias alimentarias ou en industrias de produtos da pesca e da acuicultura
• Responsable ou técnico/a de laboratorio de industrias alimentarias ou de industrias de produtos da pesca e da acuicultura
• Encargado/a de aprovisionamentos da pesca e da acuicultura
• Técnico/a comercial de derivados e de elaborados da pesca e da acuicultura
  ��

• Titulacin prioritaria: licenciatura ou grao en Qumica
• É run equisito de admisin ter unha formacin previa en aspectos bsicos das distintas reas da qumica
• Expediente académico da titulacin de acceso (85 %)��
• Méritos curriculares adicionais (10 %)
• Carta de motivacin (5 %)

Liicenciatura e grao en Qumica, Bioqumica, Enxeara Qumica, Ciencia de Materiais, Farmacia, Ciencias Ambientais, Ciencias do Mar, Biotecnoloxa, Nanociencias e outras titulacins que inclúan no seu currculum formacin en qumica.
��

O mestrado ten como obxectivo proporcionar unha formacin avanzada, terica e experimental, en distintas reas da qumica, e tamén en técnicas instrumentais qumicas e biolxicas.
��

O mestrado est orientado tanto investigacin como empresa e industria relacionadas coa ciencia e a tecnoloxa qumica.
�� ��