�鶹����

Este da mundial (establecido pola resolucin A/RES/73/251 da Asemblea Xeral das Nacins Unidas en 2019) ten a súa orixe na declaracin do ano internacional dos legumes en 2016. Este feito, xunto coas súas achegas a múltiples obxectivos de desenvolvemento sostible (ODS) da Axenda 2030, fixo que a ONU aceptara a proposta de Burkina Faso de conmemorar esa data.

O lema escollido para este ano é «Legumes para empoderar a mocidade para acadar sistemas agroalimentarios sostibles». Con el procúrase resaltar o papel fundamental desenvolvido pola mocidade na construcin dun futuro mellor para a alimentacin.
En termos xerais, o propsito desta conmemoracin é o de promocionar as propiedades destas sementes comestibles das plantas leguminosas que, mis al de seren cultivadas arredor do mundo, contan cun gran valor nutritivo polo seu alto contido en protena. Ademais, porque son baixos en graxas e ricos en fibra, axudan a previr enfermidades non transmisibles coma a diabetes e as afeccins cardacas. Todas estas propiedades englbanse no ODS 3 «Saúde e benestar», que procura garantir e promover unha vida saudable para todas as persoas, incluso como forma de resistencia ante situacins de crise sanitaria mundial.

Do mesmo xeito, pdese dicir que os legumes contribúen a xerar seguridade alimentaria, posto que os pequenos agricultores poden comerciar con eles vez que consumilos. Sen dúbida, isto comporta avances respecto do ODS 2 «Fame cero» e o 12 «Producin e consumos responsables», pois contribúen a xerar fontes alimentarias estables e prximas, ademais de apostar por formas de producin responsables e sensibles coa realidade ambiental. Neste sentido, tamén cmpre sinalar que este cultivo, por beneficiar a fertilidade e a biodiversidade do chan, fai prescindible o recurso a fertilizantes qumicos; precisamente por esta razn, cultivar legumes favorece realizacin do ODS 15 «Vida de ecosistemas terrestres», dirixido a tratar as ameazas s que se enfrontan as especies silvestres e os ecosistemas.

Animmosvos a coecer mis sobre os legumes e sobre as accins que a FAO organiza con motivo deste da na seguinte .

��