Mara Rosa Pérez Gregorio
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
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Department
Docencia
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19509 | Técnicas de preparacin de muestras | 0.00 | |
| 11354 | 19519 | Toxicologa alimentaria | 0.00 | |
| 11354 | 19520 | Ampliacin de bromatologa | 14.00 | |
| 11354 | 19534 | Gestin de la calidad | 0.00 | |
| 10186 | 26803 | Bioestadstica y Diseo Experimental | 4.00 | |
| 10186 | 26842 | Autenticidad Alimentaria | 4.50 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19520 | Ampliacin de bromatologa | 46.00 | |
| 11354 | 19534 | Gestin de la calidad | 28.00 | |
| 10186 | 26803 | Bioestadstica y Diseo Experimental | 3.50 | |
| 10186 | 26842 | Autenticidad Alimentaria | 1.00 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142101 | Bioestadstica e Deseo Experimental | OB | 8 |
| O01G261V01 | G261922 | Anlise e calidade do aire | OP | 8 |
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 42 |
| O01G041V01 | G041906 | Xestin da calidade | OP | 18 |
| O01M142V01 | M142218 | Autenticidade Alimentaria | OP | 7 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041601 | Ampliacin de bromatoloxa | OB | 25 |
| O01G261V01 | G261922 | Anlise e calidade do aire | OP | 8 |
| O05G120V01 | G120302 | Ciencias experimentais | OB | 40 |
| O01M142V01 | M142104 | Riscos Qumicos na Cadea Alimentaria | OB | 7 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041601 | Ampliacin de bromatoloxa | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041404 | Qumica e bioqumica alimentaria | OB | 28 |
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Concerted face-to-face mentoring
Teacher has an offer of arranged face-to-face mentoring for Anual (2025/2026) period. Office hours can be booked by email or through .
Traballos dirixidos
2023/2024
Anlise molecular do impacto dos compostos fenlicos do arando, té verde e cebola vermella na resposta inmunitaria ao gluten - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2024/2025
Triunvirato do Pan Galego: variedades tradicionais, masa nai e compostos fenlicos na modulacin da súa inmunoxenicidade - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
2022/2023
Impacto dos polifenois do millo corvo na inmunoxenicidade do glute - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
2021/2022
Polifenois como ingredientes emerxentes na industria da panadera: modulacin tecnolxica e funcional - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
El Cacao en Guinea Ecuatorial: desde la produccin al aprovechamiento de residuos con alto valor aadido - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007