Beatriz Cancho Grande
CATEDRATICO/A UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
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Docencia
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19515 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç²µ²¹ | 44.00 | |
| 11354 | 19524 | Polticas alimentarias | 21.00 | |
| 10186 | 26820 | Compuestos Fenlicos, Componentes Bioactivos de los Alimentos | 4.50 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19509 | Técnicas de preparacin de muestras | 14.00 | |
| 11354 | 19515 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç²µ²¹ | 42.00 | |
| 11354 | 19524 | Polticas alimentarias | 21.00 | |
| 10186 | 26820 | Compuestos Fenlicos, Componentes Bioactivos de los Alimentos | 7.00 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041605 | Polticas alimentarias | OB | 21 |
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 42 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 8 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 9 |
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041605 | Polticas alimentarias | OB | 21 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 29 |
| O01G041V01 | G041605 | Polticas alimentarias | OB | 21 |
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 21 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 8 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 63 |
| O01G041V01 | G041605 | Polticas alimentarias | OB | 21 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 6 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 42 |
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041605 | Polticas alimentarias | OB | 21 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 6 |
| O01M142V01 | M142227 | Traballo de Fin de Mster | OB | 5 |
°Õ¾±³Ù´Ç°ù²¹²õ
Concerted face-to-face mentoring
Teacher has an offer of arranged face-to-face mentoring for Anual (2025/2026) period. Office hours can be booked by email or through .
Traballos dirixidos
2023/2024
Compostos bioactivos do froito de aguacate e avaliacin do seu potencial antidiabético - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
2024/2025
Elaboracin do manual de calidade para a implantacin dun sistema de calidade e seguridade alimentaria conforme norma BRCGS de seguridade alimentaria, 9ª edicin, nunha adega de elaboracin de vio - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2021/2022
Efecto da dixestin sobre a composicin dunha infusin de follas de oliveira - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Perfil fenlico e capacidade antioxidante de infusins de folla de oliveira das variedades autctonas Brava e Mansa de Figuieredo - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
2019/2020
Bioaccesibilidade e biodisponibilidade de compostos fenlicos de aceites de oliva virxe extra durante a dixestin in vitro: unha revisin - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
Evaluacin organoléptica e estimacin do potencial antidiabético de aceites de oliva galegos. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Dixestin esttica artificial dun aceite de oliva: avaliacin da bioaccesibilidade dos seus compostos fenlicos - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2017/2018
Avaliacin do potencial antidiabético dos compostos fenlicos presentes nos aceites galegos - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
2015/2016
Disipacin dos niveis residuais de mepanipirim durante a vinificacin e influencia sobre a cor dos vios monovarietais Menca - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2014/2015
Disipacin dos niveis residuais de mepanipirim durante a vinificacin e influencia sobre a cor dos vios monovarietais Menca - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007