Juan Antonio Centeno Dominguez
TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
Departamento
Docencia
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19528 | Ciencia y tecnologa de la leche | 70.00 | |
| 11354 | 19531 | Ciencia y tecnologa de los cereales | 0.00 | |
| 11354 | 19535 | Ciencia y tecnologa enolgicas | 0.00 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19528 | Ciencia y tecnologa de la leche | 56.00 | |
| 11354 | 19531 | Ciencia y tecnologa de los cereales | 28.00 | |
| 11354 | 19535 | Ciencia y tecnologa enolgicas | 56.00 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041704 | Ciencia e tecnoloxa do leite | OB | 70 |
| O01G041V01 | G041911 | Ciencia e tecnoloxa enolxicas | OP | 56 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041704 | Ciencia e tecnoloxa do leite | OB | 70 |
| O01G041V01 | G041903 | Ciencia e tecnoloxa dos cereais | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041911 | Ciencia e tecnoloxa enolxicas | OP | 56 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041704 | Ciencia e tecnoloxa do leite | OB | 70 |
| O01G041V01 | G041903 | Ciencia e tecnoloxa dos cereais | OP | 14 |
| O01G041V01 | G041911 | Ciencia e tecnoloxa enolxicas | OP | 56 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041903 | Ciencia e tecnoloxa dos cereais | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041911 | Ciencia e tecnoloxa enolxicas | OP | 56 |
| O01G041V01 | G041704 | Ciencia e tecnoloxa do leite | OB | 70 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041703 | Ciencia e tecnoloxa dos produtos vexetais | OB | 14 |
| O01G041V01 | G041704 | Ciencia e tecnoloxa do leite | OB | 56 |
| O01G041V01 | G041903 | Ciencia e tecnoloxa dos cereais | OP | 28 |
| O01G041V01 | G041911 | Ciencia e tecnoloxa enolxicas | OP | 56 |
Traballos dirixidos
2024/2025
Aplicacin do sistema de Anlises de Perigos e Puntos Crticos de Control (APPCC) nunha adega adscrita Denominacin de Orixe Ribeira Sacra - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2022/2023
Elaboracin de queixos tipo Cebreiro con cultivos adxuntos de enterococos comerciais e lévedos autctonos: Parmetros bioqumicos e compostos voltiles - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Elaboracin de queixos tipo Cebreiro con cultivos adxuntos de enterococos comerciais e lévedos autctonos: Parmetros microbiolxicos, fsico-qumicos e sensoriais - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Aplicacin do sistema de Anlise de Perigos e Puntos Crticos de Control (APPCC) nunha industria elaboradora de vio branco. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2019/2020
Implantacin de normas técnicas nunha industria alimentaria para o envasado de aceite de oliva ecolxico - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2017/2018
Control de calidade nunha lia industrial de producin de manteiga - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007