Maria Figueiredo Gonzalez
TITULAR DE UNIVERSIDAD - TIEMPO COMPLETO
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Department
Docencia
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19515 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç²µ²¹ | 26.00 | |
| 11354 | 19534 | Gestin de la calidad | 4.00 | |
| 11356 | 21442 | Prcticas externas | 0.00 | |
| 11358 | 21588 | Prcticas Externas | 0.00 | |
| 10185 | 26652 | Tecnologa Culinaria y Alimentaria | 15.00 | |
| 10186 | 26820 | Compuestos Fenlicos, Componentes Bioactivos de los Alimentos | 4.50 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 11354 | 19509 | Técnicas de preparacin de muestras | 28.00 | |
| 11354 | 19519 | Toxicologa alimentaria | 39.50 | |
| 11354 | 19538 | Evaluacin sensorial de los alimentos | 14.00 | |
| 10389 | 25609 | Anlisis qumico de productos de la pesca. Contaminantes biticos y abiticos. Control de calidad en el laboratorio. | 0.00 | |
| 10185 | 26652 | Tecnologa Culinaria y Alimentaria | 15.00 | |
| 10186 | 26808 | Avances en Toxicologa Ambiental. Implicaciones en Seguridad Alimentaria y Ambiental | 3.50 | |
| 10186 | 26820 | Compuestos Fenlicos, Componentes Bioactivos de los Alimentos | 0.00 | |
| 10185 | 28249 | Trabajo de Fin de Mster | 0.00 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M139V01 | M139113 | Tecnoloxa Culinaria e Alimentaria | OP | 15 |
| O01M142V01 | M142106 | Avances en Toxicoloxa Ambiental. Implicacins en Seguridade Alimentaria e Ambiental | OP | 7 |
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 28 |
| O01G261V01 | G261927 | Xestin e conservacin da auga | OP | 14 |
| O01G041V01 | G041505 | Toxicoloxa alimentaria | OB | 39 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 5 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 112 |
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 21 |
| O01G041V01 | G041906 | Xestin da calidade | OP | 8 |
| O01G261V01 | G261922 | Anlise e calidade do aire | OP | 18 |
| O01G261V01 | G261927 | Xestin e conservacin da auga | OP | 23 |
| V11M085V02 | M085106 | Anlise qumica de productos da pesca. Contaminantes biticos e abiticos. Control de calidade no laboratorio. | OB | 5 |
| O01M142V01 | M142218 | Autenticidade Alimentaria | OP | 7 |
| O01M139V01 | M139113 | Tecnoloxa Culinaria e Alimentaria | OP | 15 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 5 |
| O01M142V01 | M142106 | Avances en Toxicoloxa Ambiental. Implicacins en Seguridade Alimentaria e Ambiental | OP | 5 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G261V01 | G261927 | Xestin e conservacin da auga | OP | 14 |
| O01M142V01 | M142106 | Avances en Toxicoloxa Ambiental. Implicacins en Seguridade Alimentaria e Ambiental | OP | 5 |
| O01M139V01 | M139113 | Tecnoloxa Culinaria e Alimentaria | OP | 15 |
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 37 |
| O01G041V01 | G041501 | µþ°ù´Ç³¾²¹³Ù´Ç±ô´Ç³æ²¹ | OB | 14 |
| O01M142V01 | M142227 | Traballo de Fin de Mster | OB | 5 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 5 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 52 |
| O01M142V01 | M142106 | Avances en Toxicoloxa Ambiental. Implicacins en Seguridade Alimentaria e Ambiental | OP | 3 |
| O01G261V01 | G261922 | Anlise e calidade do aire | OP | 19 |
| O01G261V01 | G261927 | Xestin e conservacin da auga | OP | 9 |
| O01M139V01 | M139113 | Tecnoloxa Culinaria e Alimentaria | OP | 15 |
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 5 |
| °Õ¾±³Ù³Ü±ô²¹³¦¾±²Ô | Materia | Nome | °ä²¹°ù³¦. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| O01M142V01 | M142118 | Compostos Fenlicos, Compoentes Bioactivos dos Alimentos | OP | 5 |
| O01M142V01 | M142106 | Avances en Toxicoloxa Ambiental. Implicacins en Seguridade Alimentaria e Ambiental | OP | 3 |
| O01M139V01 | M139113 | Tecnoloxa Culinaria e Alimentaria | OP | 15 |
| O01G041V01 | G041601 | Ampliacin de bromatoloxa | OB | 9 |
| O01G261V01 | G261927 | Xestin e conservacin da auga | OP | 19 |
| O01G041V01 | G041905 | Prevencin de riscos laborais | OP | 10 |
| O01G041V01 | G041305 | Técnicas de preparacin de mostras | OB | 14 |
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Concerted face-to-face mentoring
Teacher has an offer of arranged face-to-face mentoring for Anual (2025/2026) period. Office hours can be booked by email or through .
Traballos dirixidos
2023/2024
Compostos bioactivos do froito de aguacate e avaliacin do seu potencial antidiabético - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
2024/2025
Avaliacin da planta de mostaza como fonte de compostos bioactivos - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
Dixestin in vitro dos compostos bioactivos das améndoas crúas. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2022/2023
Caracterizacin dos compostos fenlicos das podas das oliveiras autctonas galegas - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2021/2022
Efecto da dixestin sobre a composicin dunha infusin de follas de oliveira - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2020/2021
Perfil fenlico e capacidade antioxidante de infusins de folla de oliveira das variedades autctonas Brava e Mansa de Figuieredo - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
Influencia do proceso de dixestin in vitro no perfil fenlico das aceitunas de mesa - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
Determinacin da contaminacin por nitratos mediante anlise isotpica na cunca do ro Limia. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
Compostos fenlicos dos aceites de oliva virxe extra. Capacidade antioxidante e potencial antidiabético - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2019/2020
Evaluacin organoléptica e estimacin do potencial antidiabético de aceites de oliva galegos. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2018/2019
Avaliacin e caracterizacin de aceites de oliva monovarietais Brava e Mansa de Figueiredo. Avaliacin do seu potencial antidiabético. - Traballo Fin de Grao RD 1393/2007
2017/2018
Avaliacin do potencial antidiabético dos compostos fenlicos presentes nos aceites galegos - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007
Relacin entre o consumo de aceite de oliva e a incidencia da diabetes mellitus. - Traballo Fin de Mster RD 1393/2007