�鶹����

Dispor de pouco tempo para preparar unha determinada comida non é un impedimento para manter unha alimentacin saudable. Este é o punto de partida do Obradoiro prctico de cocia saudable para cerebros ocupados que nestas semanas se desenvolve nas instalacins do CIFP Carlos Oroza e que se enmarca no programa de obradoiros abertos comunidade universitaria que a Vicerreitora do campus impulsou neste mes de novembro no marco do Campus Crea S2i. “A nosa intencin con este curso é ensinarlle mocidade que poden comer san e saudable dun xeito sinxelo e moi doado, que con produtos que temos ao noso redor, de tempada, pdense facer pratos saborosos e nutritivos”, salienta o director do centro, Manuel Hermo.

Tras unha sesin introdutoria, o 8 de novembro na Casa das Camps, na que a profesora Marta Abad realizou un achegamento composicin nutricional dos alimentos e confeccin de menús equilibrados, o obradoiro, no que participan preto de 20 integrantes da comunidade universitaria, dedica cada unha das súas sesins, que se desenvolven nas instalacins do CIFP Carlos Oroza, a que as e os participantes realicen eles mesmos diferentes receitas a partires dunha serie de produtos. “O obxectivo é que aprendan e que se divirtan”, sinala Hermo dun obradoiro no que cada sesin se completa coa degustacin dos pratos elaborados polo alumnado e que ten como eixo unha serie de “receitas estndar que poidan preparar en 20 ou 30 minutos e ir adaptando segundo a tempada do produto e segundo o que tean na neveira”, de tal xeito que permitan comunidade universitaria definir menús cunha “composicin nutricional equilibrada”, tendo en conta, como engade Hermo, que a xente nova “abusa normalmente dos hidratos de carbonos, dos azucres e das graxas, que estn moi presentes na comida precociada”.

As, a primeira sesin prctica, guiada polo profesor Ricardo Fernndez, tivo como eixo as verduras e hortalizas coas que os e as participantes elaboraron ensaladas, minestras ou salteados. Na tarde deste xoves, Daniel Punzoni guiou��ao alumnado na realizacin de sinxelas receitas que tean como punto de partida o arroz ou a pasta fresca que��aprenderon a elaborar nesta xornada; mentres que ma venres os peixes sern o eixo do taller que impartir Francisco Rodrguez, responsable tamén da sesin dedicada aos pratos baseados en diferentes carnes, tanto brancas como vermellas. Xa o vindeiro venres 23 o obradoiro chegar ao seu remate cun taller de pan e sobremesas, “no que farn, con pouca cantidade de azucre, sobremesas nutritivas e saudables”, engade Hermo. ��

Tres olladas ao mundo do vio

Neste programa de obradoiros figura tamén o curso O vio: ciencia, cultura e territorio, integrado por tres conferencias, abertas ao público, que arrincan hoxe xoves na Vicerreitora co relatorio Variedades de vide e territorio. Ciencia, historia e tradicin, a cargo da biloga do CSIC Carmen Martnez e centrado, como explica Manuel Morquecho, director da Área de Dinamizacin Cultural, Educativa e Integracin do campus, “nos vios autctonos que temos ao noso redor”. A segunda conferencia, que se desenvolver o vindeiro luns 19 s 19.00 horas no Espazo Nemonon, correr a cargo do sumiller da vioteca Bagos Adrin Gutiérrez, e estar centrada no labor destes profesionais na transmisin da cultura do vio; mentres que a terceira, que ter lugar o xoves 22 s 19.00 horas no Pazo de Mugartegui e se completar cunha cata, correr a cargo do secretario xeral da Denominacin de Orixe Ras Baixas, Ramn Huidobro, e abordar “o vnculo do vio co territorio, desde o punto de vista da súa contribucin fixar poboacin e xerar riqueza”.��

Un achegamento a novos recursos docentes

Ao abeiro desta iniciativa do Campus Crea, a Casa das Camps acolle nestas semanas un curso de iniciacin robtica educativa a cargo de Luis Alonso, do Centro Galego de Robtica Educativa “As novas xeracins son nativos dixitais, manéxanse mellor cun mbil ou unha tableta que cun libro, polo que a idea é aproveitar ese recurso e esa atraccin”, salienta Alonso dun taller que busca iniciar ao futuro profesorado nas posibilidades da robtica como un recurso aplicable “ adquisicin de coecementos en mbitos como as matemticas ou as ciencias”. De carcter fundamentalmente prctico, o taller que se desenvolve na Aula Tecnolxica e ao que suceder, a partires da vindeira semana o taller A gamificacin como ferramenta de innovacin e motivacin na aula, busca achegar as e aos participantes unha primeira ollada s múltiples opcins que existen neste eido dun xeito prctico, “montando e probando os dispositivos”. Articulado en catro sesins, a actividade abriuse cun achegamento a dispositivos de robtica infantil e s propostas de “robtica con programacin” da lia de recursos docentes Lego Education. A segunda xornada, relata Alonso, estivo dedicada s linguaxes de programacin, centrndose mis en concreto no caso de scratch. Xa esta semana, o curso continúa cunha��xornada dedicada ao software e hardware de cdigo aberto Arduino, mentres que ma venres, o taller chega��ao seu remate abordando como empregar linguaxes como scratch para programa diferentes robots e unha introducin ao deseo e impresin 3D.��

Condicionantes técnicos e creativos dun proxecto artstico

Nestes das desenvlvese tamén o taller Fab-Lab no campo expandido. Planificar-construr, que imparten na Sala X o artista e xefe de montaxes de exposicins do Marco de Vigo, Paul Guy, e a comisaria Anxela Caramés. Dirixido a desenvolver competencias ligadas planificacin e construcin de instalacins artsticas, o curso busca dotar ao alumnado das “ferramentas necesarias” para desenvolver unha instalacin ou proxecto expositivo. Nese senso, a primeira das sesins estivo centrada en abordar, tanto desde o punto de vista técnico como formal, o proceso de creacin, comisariado, desenvolvemento e execucin de Birdwatching, unha instalacin que Guy desenvolveu, con Caramés como comisaria, para a Cidade da Cultura e que, a raz deste taller, proxéctase reconstrur, coa participacin do alumnado, diante da Facultade de Belas Artes. A partires dese caso concreto, o taller abordou tamén a “complexidade técnica ou tecnolxica” que implican diferentes tipos de montaxes, desde traballos audiovisuais a “pezas de tipo mis construtivo”, como apunta Caramés, para, na sesin deste xoves, desenvolver co alumnado un “exercicio prctico” consistente en analizar as ideas dunha “posible instalacin ou exposicin para a Sala X” achegadas polos e as participantes.

��