A 鶹, a Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), o Clúster Alimentario de Galicia, Queixos Feijoo SL e Maik Paladino desenvolven desde o pasado ano e ata 2026 o proxecto Caprigo. Nel traballan no estudo e posta en valor de producins leiteiras caprinas nunha aldea modelo, concretamente en Xacebns, mediante o desenvolvemento de queixos brandos de tempada e 100% de leite de cabra.
23/10/2025