�鶹����

Co obxectivo principal de “crear un foro dinmico para a discusin cientfica interdisciplinar en Qumica Analtica, Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos e Nutricin”, como sinala o catedrtico do Departamento de Qumica Analtica e Alimentaria da �鶹���� Jesús Simal-Gndara, Citexvi acoller o 28 de novembro o II Agri-Enviromental and Food Research Symposium. No transcurso do simposio, que “busca ser un catalizador para o avance cientfico a través do debate rigoroso e a crtica construtiva”, un total de 24 estudantes de doutoramento do Grupo de ���Ա�����پ�����������s Agrarias e Alimentarias da �鶹���� (AA1) presentarn os seus traballos, articulados arredor de catro eixos principais.��

“O primeiro aborda a identificacin e avaliacin de compostos bioactivos de fontes naturais, como algas, plantas medicinais ou coprodutos agroalimentarios. O segundo eixo emprega modelos biolxicos, como D. Melanogaster, C. elegans, ou cultivos celulares, para validar efectos antioxidantes, inmunomoduladores ou antiobesidade. Un terceiro pilar aplica técnicas analticas de vangarda (GC/LC-MS) e modelado computacional (Machine Learning) para a caracterizacin e cuantificacin de contaminantes e nutracéuticos e finalmente, un cuarto eixo explora mecanismos fisiolxicos, como a epixenética transxeneracional ou a ferroptose inducida por fitoqumicos, ofrecendo unha visin biomecnica do seu impacto na saúde”, detalla Simal.

Unha plataforma para desenvolver competencias cientficas transversais

Ao longo de sete sesins, en horarios de ma e tarde, os e as investigadoras predoutorais podern aproveitar o que o catedrtico da �鶹���� e director do grupo AA1 Juan Carlos Mejuto considera unha plataforma insubstituble para o desenvolvemento de competencias cientficas transversais, ademais de permitirlles exercitar a comunicacin de resultados complexos a unha audiencia especializada e recibindo resposta inmediata. “Fomenta o pensamento crtico ao escoitar e cuestionar traballos alleos, situando a súa propia investigacin nun contexto mis amplo e ademais a exposicin a metodoloxas diversas (desde a mica modelos de zooloxa) ampla o seu horizonte técnico e conceptual. Ademais, é un escenario ideal para a xeracin de sinerxas e colaboracins futuras, construndo unha rede profesional esencial para a súa carreira, xa sexa na academia ou na industria”, considera Mejuto.

Un grupo de investigacin que reflicte a globalizacin da ciencia

No simposio sern un total de 24 alumnas e alumnos de doutoramento, dos que unha vintena son de orixe chinesa, os que amosen os seus traballos. “Como un reflexo da globalizacin de alto nivel” e “unha confluencia de factores estruturais”, explica Jianbo Xiao, investigador do grupo, a elevada presencia de estudantado estranxeiro no seu grupo de investigacin. Neste sentido, destaca a forte aposta pola formacin de posgrao no sistema educativo de pases como China, “cunha enorme base de estudantes altamente cualificados en STEM”.��

Por outra banda, Xiao tamén lembra que “o noso grupo consolidou unha reputacin internacional en reas punteiras, como o estudo de polifenois ou a seguridade alimentaria, que atraen talento global e súa integracin é unha mostra de éxito da poltica de captacin de talento da �鶹���� e do programa de Doutoramento en Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos”. Unha diversidade que, considera o investigador do grupo AA1, enriquece o ambiente, incorporando perspectivas e enfoques metodolxicos que fomentan a innovacin cientfica.��

A �鶹����, 17 do mundo en Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos

A celebracin da sesin de traballo prodúcese unha semana despois de que o rnking de Shanghai situase �鶹���� como mellor universidade de Espaa e 17 do mundo en Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos. Unha clasificacin que Xiao considera que constitúe un ��recoecemento obxectivo excelencia investigadora e ao esforzo colectivo da comunidade universitaria. “Valormolo especialmente como un indicador externo que valida a calidade, o impacto e a visibilidade internacional do traballo desenvolvido nos últimos anos e dende o noso grupo, interpretmolo como un reflexo tambén da nosa contribucin a través de publicacins de alto impacto, proxectos competitivos e a formacin de investigadoras/es”.

Non obstante, mis al do indicador numérico, o investigador da �鶹���� asegura que “entendemos que o rnking é un estmulo para manter o nivel cientfico e a ambicin de abordar retos globais en alimentacin e saúde”.
��