�鶹����

Desde principios do mes de xuo no campus de Ourense estase a desenvolver unha programacin de cursos de extensin universitaria, coecidos como cursos de vern, dirixidos tanto aos membros da comunidade universitaria como cidadana en xeral e nos que se abranguen diferentes temticas, desde a lingua de signos ao audiovisual. Esta programacin, que conta con financiamento da Deputacin de Ourense, chega esta semana ao seu remate coa celebracin dunha nova edicin do curso .

Segundo explican os directores do curso, José Antonio Fraiz e Noelia Araújo, a súa temtica céntrase na vinculacin do turismo con sectores de producin artesanal en auxe na actualidade. A producin artesanal do vio, cervexa e sidra, indican, “est de moda”, sendo cada vez mis na súa opinin as persoas interesadas, non s no consumo destas bebida senn tamén no coecemento do proceso produtivo ou no seu uso noutros eidos do turismo, como o termalismo e o benestar. “Xorde as unha nova oportunidade para o turismo, aparecendo interesados en desprazarse a certos destinos para coecer de primeira man e involucrarse nestes procesos, actividades que poden ser tamén considerada como turismo experiencial”, comentan os responsables do curso, persoal docente e investigador da Facultade de Ciencias Empresariais e Turismo do campus de Ourense.

Da teora prctica

O curso Turismo do vio, da cervexa e da sidra en Galicia, indica José Antonio Fraiz, ten unha estrutura dinmica e interactiva, combinando a formacin na aula e obradoiros. “É mis que un curso de formacin, é unha convivencia con profesionais dos sectores econmicos e profesores e investigadores universitarios relacionados con estes sectores econmicos, cos que o alumnado do curso establece contacto, algo que lle pode ser moi útil no seu futuro laboral”, sinala José Antonio Fraiz. Neste contexto, os obxectivos da iniciativa, lembran os seus responsables, son dar a coecer ao alumnado o concepto de turismo experiencial; achegarse evolucin e auxe do turismo de benestar vinculado co vio, a cervexa e a sidra e afondar nas súas caractersticas e potencial para as zonas con producin deste tipo de produtos, entre outros aspectos.

A programacin arrancou o pasado 5 de setembro cunha intervencin do profesor da Universidad de Oviedo Francisco Javier de la Ballina, que foi director xeral de Comercio e Turismo do Goberno de Asturias, que explicou polo miúdo as accins que se desenvolveron conxuntamente nos mbitos privados e públicos creando produtos tursticos e fortalecendo como destino turstico Asturias. Trala súa intervencin arrancou unha programacin que ten continuidade esta semana e na que se abordan temas como a situacin actual, perspectivas e evolucin do enoturismo e se coecen de primeira man negocios vinculados temtica do curso, como o Lagar de Ribela, na Estrada, cunha conferencia do seu propietario, Jesús Armenteros, e unha visita a Dama Alaricana, en Allariz, que pechar o venres a programacin. Nesta edicin do curso, desde a súa organizacin tamén destacan a celebracin de dous obradoiros prcticos, un sobre elaboracin dunha investigacin vinculada ao enoturismo en relacin coa cervexa e a sidra e outro sobre as emocins no enoturismo. Para abordar todas estas cuestins, a iniciativa conta no seu panel de profesorado tanto con expertos e expertas do eido académico como profesional.