�鶹����

Co obxectivo último de fomentar as sinerxas de colaboracin entre as empresas e os grupos de investigacin con potencial no eido agroalimentario do campus de Ourense, este xoves o Edificio de Ferro acolleu a celebracin da II Xornada O Clúster Alimentario de Galicia e os retos estratéxicos do sector: I+D+i e sustentabilidade. A cita, que se repetir o da 6 de febreiro no campus de Vigo, achegou ao persoal investigador as necesidades do sector e permitiu aos grupos de investigacin explicar as súas lias de traballo neste eido.

A actividade estivo organizada polo Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) coa colaboracin da Vicerreitora de Transferencia da �鶹���� e o Clúster de ���Ա�����پ����������� e Transferencia Agroalimentaria do Campus da Auga. Na súa inauguracin, Esther de Blas, vicerreitora do Campus de Ourense, agradeceu a iniciativa de Clusaga de achegarse a coecer o potencial académico e investigador do campus no eido agroalimentario. A xornada, engadiu, supn “unha extraordinaria oportunidade de colaboracin entre a universidade e a empresa, na que xa veen traballando desde hai tempo moitos dos nosos investigadores”.

Prioridades estratéxicas

Noelia Dosil e Patricia Fraga, xestoras de proxectos de innovacin de Clusaga, foron as encargadas de presentar o clúster e Miguel Tubo, director técnico da Bodega Martn Cdax, e Sergio Martnez, responsable de I+D+i de Innolact, explicaron os retos concretos da súa Comisin de Innovacin e I+D. “A idea de sesin é presentar o Clúster Alimentario de Galicia, cales son as súas prioridades estratéxicas para os prximos meses e anos tendo en conta que o seu plan estratéxico finaliza a finais deste 2020”, comentou Noelia Dosil. Lembrando como o sector alimentario é un dos sectores estratéxicos en Galicia tanto pola súa dimensin como pola súa transcendencia econmica e social, o Clúster Alimentario de Galicia foi presentado polas súas xestoras de proxectos de innovacin como unha estrutura organizada do sector alimentario galego que integra empresas, entidades de investigacin e innovacin e outras organizacins en procesos de cooperacin e colaboracin. Neste contexto, durante a sesin celebrada no campus de Ourense, os membros do Clúster Alimentario de Galicia detivéronse nas súas presentacins en dúas das súas comisins de traballo, a de Innovacin e I+D e a de Sustentabilidade e Economa Circular.

A Comisin de Innovacin e I+D, indicaron desde Clusaga, ten como obxectivo acadar “maior  intercambio e interaccin entre empresas, centros tecnolxicos e universidades, consolidando as  grupos de traballo arredor de temticas relevantes para o sector alimentario”, como son a innovacin en alimentos e ingredientes innovadores, seguros e saudables adaptados s tendencias de consumo; novos modelos de producin e comercializacin; innovacin en procesos e tecnoloxas; dixitalizacin e bioeconoma; loxstica e distribucin e packaging innovador sustentable adaptado s tendencias de consumo. Ademais, indicouse na xornada celebrada no campus de Ourense, a entidade conta cunha Comisin de Sustentabilidade e Economa Circular, “creada a demanda dos socios e da sociedade”, que busca o reforzamento das cuestins relacionadas coa sustentabilidade ambiental, cunha mencin especial bioeconoma e economa circular.

Finalmente a xornada rematou cunha segunda parte na que arredor dunha ducia de grupos de investigacin do campus, concretamente de Ciencias, Enxeara Informtica e Ciencias Empresariais e Turismo, presentaron eixos do seu traballo que consideran poden ser obxecto de colaboracin potencial coa industria agroalimentaria.