�鶹����

O proxecto SOSFood utilizar o potencial das tecnoloxas de explotacin de datos e a Intelixencia artificial (IA) para proporcionar unha imaxe precisa e global do sistema alimentario europeo, promovendo as o desenvolvemento de ferramentas preditivas. O consorcio, liderado pola �鶹���� e no que participan 17 entidades de toda Europa, celebrou este venres en Santiago de Compostela a súa xuntanza de lanzamento na que os socios destacaron “a necesidade urxente” de intervir no sistema alimentario para facelo mis produtivo, inclusivo, sostible e resiliente, dada a actual situacin de emerxencia ambiental.��

Cunha duracin de 48 meses, SOSFood conta cun financiamento de 4 millns de euros a través do programa Horizonte Europa e nel conflúen tanto organismos de investigacin como empresas de Espaa, Grecia, Lituania, Pases Baixos, Portugal, Francia, Bélxica e Italia. A representacin espaola, ademais da �鶹����, inclúe Universidade de Santiago de Compostela, Axencia Galega de Desenvolvemento Rural (Agader), o Hub de Innovacin Dixital DATALife e compaas agroalimentarias como Grupo Cuevas. De feito, esta iniciativa parte da base de que o traballo conxunto de expertos dos sectores público e privado, da academia e a industria, as como de representantes dos consumidores contribuir a acelerar a transicin verde do sistema alimentario. Para iso, crearase unha rede para a compilacin de datos, promovendo a transparencia e o intercambio de informacin en todo o sistema alimentario; cartografarase o escenario do sistema alimentario cunha estratexia de anlise avanzada e a aplicacin de tecnoloxas de IA; e desearanse ferramentas de toma de decisins adaptadas a cada nivel do sistema (produtores, consumidores, responsables polticos) axustadas ao contexto e as necesidades dos consumidores.

O proxecto arranca nun contexto de conflitividade

O traballo de SOSFood (Sustainability Optimization for Secure Food Systems) para contribur sustentabilidade do sistema alimentario (agricultura, pesca e gandara) no marco do Espazo Común botu a andar nun intre no que en toda Europa se suceden as manifestacins do sector agrcola e gandeiro. As protestas, que chegaron a pedir a derrogacin da Axenda 2030, evidencian ante a opinin pública a complexidade deste fenmeno que reflicte, as mesmo, as preocupacins e desafos aos que se enfronta o sector agrcola. E é que segundo as estimacins da Organizacin das Nacins Unidas para a Agricultura e a Alimentacin (FAO), en 2050 podera ser necesario “producir un 60% mis de alimentos” para fornecer unha poboacin mundial de 9300 millns de persoas. Para o que foi director da FAO entre 2011 e 2019, José Graziano Da Silva, “facelo cunha agricultura como a de sempre supora unha carga demasiado pesada para os nosos recursos naturais. As pois, non temos mis remedio que embarcarnos nunha revolucin mis ecolxica”, afirmaba, “debemos traballar para alimentar o mundo con menos”.��

Precisamente, o investigador principal do proxecto SOSFood, Jesús Simal, catedrtico da �鶹���� e responsable do grupo de ���Ա�����پ�����������s Agrarias e Alimentarias, que ademais forma parte do Centro de ���Ա�����پ����������� Interuniversitario das Paisaxes Atlnticas Culturais (CISPAC), salienta a relevancia de SOSfood no contexto actual. “As manifestacins de agricultores en contra da Axenda 2030 destacan a importancia de involucrar a todas as partes interesadas, includos os propios agricultores, na elaboracin e implementacin de polticas relacionadas coa agricultura e o medio ambiente”, afirma. Por iso, engade o investigador, “é crucial atopar un equilibrio entre a necesidade de protexer o medio ambiente e promover prcticas agrcolas sostibles, vez que se brinda apoio e se asegura a rendibilidade da actividade agrcola, gandeira e pesqueira”.

Partindo desta premisa, SOSFood constitúe unha iniciativa ambiciosa que busca utilizar a intelixencia artificial e a explotacin de datos para proporcionar unha visin integral do sistema alimentario do continente. O obxectivo último é axudar a que as distintas partes implicadas na cadea alimentaria poidan tomar decisins ben informadas, poendo o foco en involucrar todos os elos da cadea de valor: producin, transformacin, distribucin, venda, consumo e xestin de residuos. Esta proposta constitúe un esforzo sen precedentes na UE hora de abordar a crecente emerxencia ambiental e transformar a cadea de valor alimentaria en Europa, sendo valorada pola Comisin como o mellor proxecto de todos os presentados.��

Decisins informadas

Os responsables das institucins integrantes no consorcio reunronse este venres nas instalacins do CiTIUS na xuntanza de arranque deste proxecto que utilizar a tecnoloxa de IA e a explotacin de datos para promover a toma de decisins mellor informadas, fundamentadas en nova evidencia cientfica; decisins que, en última instancia, transformen a cadea alimentaria e poidan encamiala cara sustentabilidade e a eficiencia. Trtase de dotar de informacin relevante a todos os actores implicados, includos os consumidores, para facilitarlles a toma de decisins sobre os produtos alimentarios do mercado. O proxecto realizar unha anlise interdisciplinaria do sistema de alimentacin, involucrando a especialistas da contorna europea en saúde, nutricin, economa, medio ambiente e saúde. Os resultados van dirixidos a todos os actores da cadea de valor, e de maneira importante, ao consumidor final, xunto cun conxunto de recomendacins baseadas na evidencia cientfica, que estn dirixidas a orientar as futuras polticas da Unin Europea.��

Ao longo dos catro anos de duracin de SOSFood, levaranse a cabo tres estudos de casos de uso en tres escenarios europeos distintos: Galicia (representando un mbito autonmico); Atenas (un mbito metropolitano); e Lituania (un mbito estatal), co obxectivo de validar a viabilidade e representatividade dos métodos de anlises e os algoritmos desenvolvidos. Este ser o colofn a unha iniciativa que se presenta como un fito significativo na procura de solucins saudables (e a prezos xustos) para os desafos alimentarios globais, promovendo a colaboracin entre diversos sectores e utilizando a tecnoloxa para abordar a complexidade do sistema alimentario europeo.
��