�鶹����

Este martes presentouse en Madrid, no auditorio da Real Casa de la Moneda, o manual de divulgacin cientfica Conocimiento Turstico. Trtase dunha iniciativa froito da colaboracin entre “as principais empresas e facultades de turismo de Espaa” na que profesorado do campus de Ourense ten un peso destacado, realizando tres dos seus captulos. Pola súa achega, no lanzamento da obra foron galardoados xunto aos demais autores e coordinadores coa medalla Conocimiento Turstico.

O libro, editado como una edicin especial de Nexotur, plataforma dixital de informacin turstica, preséntase como “unha obra elaborada a nivel nacional por expertos do sector, sendo iniciativa da creacin da futura Real Academia Hispnica de Turismo”. Nela analzanse os diferentes mbitos e campos do coecemento turstico. No caso da �鶹����, participou maiormente profesorado da Facultade de Ciencias Empresariais e Turismo do campus de Ourense. Concretamente, a profesora Noelia Araújo coordinou o captulo centrado no deseo de produto, sendo coautores os profesores José Antonio Fraiz e Diego Rodrguez Toubes e Emilio Cuas, da empresa Autoxiro Turismo. Tamén José Antonio Fraiz coordinou un captulo sobre turismo termal, no que participaron Noelia Araújo e Diego R. Toubes e Dolores Fernndez, directora médica do Grupo Caldaria Hoteis e Balnearios. Por último, Montserrat Cruz coordinou o apartado de Gastronoma e Restauracin, sendo coautores Vanessa Surez, Javier Snchez e o chef Miquel Gonzlez.