�鶹����

O, adscrito ao do Centro de ���Ա�����پ����������� Maria da �鶹����, CIM-�鶹����, é un dos socios participantes do proxecto Acuisost: Sostenibilidade e resistencia acucola a través de estratexias nutricionais, un traballo dirixido a promover a sustentabilidade da acuicultura mediante o uso de estratexias nutricionais baseadas na formulacin de pensos en base a novos ingredientes e na incorporacin de aditivos tecnolxicos. Financiado con preto de 750.000 euros por Fondos NextGeneration EU no marco do Plan de Recuperacin, Transformacin e Resilencia (PRTR) a través do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentacin, a subvencin destinada �鶹���� ascende a 118.000 euros.

Liderado polo Instituto de ���Ա�����پ����������� e Tecnoloxas Agroalimentarias, IRTA, participan tamén no consorcio, ademais da propia �鶹����, as universidades de Barcelona e Murcia, o Instituto de Ciencia e Tecnoloxa dos Alimentos e Nutricin, ICTAN-CSIC, e o clúster Acuiplus como representante da cadea de valor da acuicultura, ademais de diferentes entidades referentes do sector privado: Dibaq Acuicultura, Healthe Tech BioActives, Natac, Tebrio e Tecnoloxa e Vitaminas Farmfaes. O proxecto arrancou o pasado 30 de decembro e por diante quédanlle 23 meses de intenso traballo.

A �鶹���� é a encargada de avaliar como afectan estas novas dietas ao apetito dos peixes

“O obxectivo principal do proxecto é a busca de estratexias nutricionais que permitan obter dietas funcionais baseadas en novos ingredientes e melloradas coa incorporacin de aditivos naturais que sirvan para optimizar a saúde e crecemento dos peixes en cultivo permitindo unha acuicultura mis produtiva, sostible e preparada para vindeiros desafos como o cambio climtico”, explica Marta Conde, investigadora distinguida da �鶹����, que coordina o proxecto xunto ao catedrtico José Luis Soengas, lder do grupo de investigacin PHYStoFISH.

“O noso papel neste proxecto é avaliar como estas novas dietas experimentais afectan aos mecanismos que regulan o apetito en peixes, unha lia na que temos ampla experiencia no noso grupo, xa que de pouco valera atopar dietas que sexan funcionais se despois non son ben aceptadas polos peixes en cultivo”, indica a investigadora, ao que engade que participacin da �鶹���� neste proxecto xurde a partir da incorporacin do grupo ao clúster Acuiplus, composto por un grupo de empresas e entidades de investigacin relacionadas coa acuicultura. “Isto deunos a posibilidade de contactar directamente con representantes de distintas empresas e centros de investigacin e elaborar entre todos unha proposta conxunta para a convocatoria de proxectos NextGeneration do ministerio subvencionados con fondos europeos”, recalca Conde, quen neste intre se atopa de baixa por maternidade.

Participar no proxecto supn unha importante oportunidade para o grupo xa que, tal e como indican, lles vai permitir a posibilidade de dar aplicabilidade prctica e transferir ao sector acucola os coecementos e experiencia adquiridos ao longo de moitos anos neste grupo de investigacin relativos ao estudo dos mecanismos que regulan a inxestin de alimento nos peixes. Ademais, supn tamén abrir novas lias e sinerxas cos grupos de investigacin implicados, “os cales teen un elevado prestixio a nivel nacional, e coas empresas colaboradoras, que seguro tern proxeccin en propostas futuras”, recalca Conde.

En total estn implicados no proxecto dez investigadores da �鶹����: dous catedrticos, dous profesores titulares, unha investigadora distinguida, unha investigadora posdoutoral Juan de la Cierva-Incorporacin, dous investigadores posdoutorais e dúas estudantes de doutoramento.

Os ensaios realizaranse con dourada e troita arco iris

Baixo a coordinacin do IRTA, Acuisost abordar o uso de materias primas alternativas, a reducin de axentes antimicrobianos mediante o uso de dietas funcionais que promovan a saúde e o benestar dos peixes, e a mellora da calidade e a vida útil dos produtos acucolas de forma integradora e centrada no cambio climtico. Todos os ensaios sern levados a cabo en dúas das principais especies de granxa nacionais: a dourada e a troita arco iris o que, segundo destacan desde o proxecto, “permite abordar tanto a acuicultura maria como a continental, promovendo as unha acuicultura mis resiliente e sostible”.

O proxecto organzase en torno a tres grandes lias de traballo: pensos con faria de insectos como alternativa faria de peixe, pensos funcionais como estratexia alternativa ao uso de axentes antimicrobianos e a inclusin de aditivos na dieta destes peixes para a mellora do produto final.
��