�鶹����

Ampliar a formacin tanto do alumnado como dos titulados e tituladas en Ciencias da Actividade Fsica e do Deporte respecto dun dos piares do rendemento deportivo, como é a nutricin, é o obxectivo central do curso que nestas semanas se desenvolve na Facultade de Ciencias da Educacin e do Deporte. “O educador fsico deportivo non ten que prescribir pautas nutricionais, pero si ten que coecer o peso que ten unha alimentacin correcta, tanto desde o punto do vista da saúde, como do rendemento no deporte”, salienta o decano, Óscar Garca, da importancia que para estes profesionais pode ter esta “formacin complementaria, porque unha alimentacin inadecuada podera ter un efecto no exercicio que prescribimos”. De feito, lembra, este curso promvese por segundo ano consecutivo, da man do Decanato e a Delegacin de Estudantes, a raz dunha demanda do propio alumnado, abrndose nesta edicin tamén a egresados e egresadas.

Con mis de 60 inscritos e inscritas, esta formacin arrancou na ma deste venres cunha primeira sesin centrada na bases da nutricin de deportistas, a cargo do catedrtico de Endrocrinoloxa da �鶹���� Federico Mallo e o nutricionista Manuel Portela. As bases fisiolxicas da nutricin, o funcionamento do metabolismo e os procesos de dixestin e absorcin de nutrientes foron algunhas das cuestins abordadas por Mallo, mentres que Portela buscou tamén amosar os asistentes “as diferencias entre alimentos e produtos” e a funcin dos diferentes nutrientes, as como inicialos na “elaboracin e estruturacin de menús”. Nun curso dirixido tanto a afondar no efecto da alimentacin no rendemento de deportistas de elite, como na súa importancia para a prctica de actividade fsica en xeral, os expertos incidiron tamén en que se ben “a alimentacin ten uns principios xerais para todo o mundo”, como sinala Mallo, no caso do deporte profesional é preciso ter en conta tamén as “esixencias, o tipo de exercicio ou a duracin dos perodos de preparacin e competicin”, que poden dar lugar a pautas especficas.

Xa pola tarde, a actividade continúa cunha sesin centrada na influencia da nutricin no rendemento e na saúde, impartida polo licenciado en Educacin Fsica e en Medicina e Cirurxa Ricardo Vzquez. A vindeira semana, o venres 17, o curso por o foco nas aplicacins prcticas de pautas nutricionais bsicas para deportistas, da man de Mallo e Portela. Por último, esta formacin pecharase o 24 de novembro cunha xornada a cargo do tamén licenciado en Medicina e Cirurxa Diego Fernndez, centrada, como explica Garca, nas denominadas “axudas ergoxenéticas”, o uso de complementos nutricionais, as como nos efectos das substancias dopantes e as consecuencias que poden ter para a saúde.