�鶹����

O Campus Auga financiar cinco proxectos relacionados co sector agroalimentario desenvolvidos por persoal investigador destacado da �鶹���� a través da convocatoria de axudas Inou+ Posdou. As iniciativas céntranse en temticas como a revalorizacin do bagazo, da pel de pataca, de macroalgas e de variedades tradicionais de millo galego; no control sostible do mildio e no impacto do cambio climtico na agricultura en Sudamérica. 

Os proxectos son os beneficiarios da convocatoria da Vicerreitora do campus de Ourense de axudas a proxectos de persoal investigador na etapa de formacin posdoutoral do campus de Ourense-Campus Auga (). A iniciativa est financiada no marco do convenio de colaboracin existente entre a Consellera de Educacin, Ciencia, Universidades e Formacin Profesional e a �鶹���� para o desenvolvemento de accins estratéxicas no Campus Auga (2024-2027). A súa finalidade é contribur a potenciar as lias de investigacin do proxecto de especializacin do campus de Ourense acreditado pola Xunta de Galicia, o Campus Auga. Igualmente, a convocatoria quere ser unha va de retencin de talento, para que o persoal investigador novo con contribucins cientfico-técnicas relevantes e innovadoras tea a posibilidade de liderar proxectos. As axudas deste 2026 recaeron en cinco proxectos, aos que se destina un total de 50.000 euros. 

Da alimentacin ao clima

O primeiro dos proxectos leva por ttulo Valorizacin de subprodutos galegos: bagazo de uva e pel de pataca como fonte para a sntese de filmes bioactivos e ten como investigador principal a Pablo Garca. O seu obxectivo é a valorizacin destes subprodutos “aproveitando o seu potencial para obter polifenois con capacidade antioxidante e amidn para a sntese de filmes bioactivos aplicables na industria agroalimentaria”. A iniciativa, indica o seu responsable, non s contribúe reducin do desperdicio e xestin sostible dos recursos en Galicia, senn que tamén impulsa a innovacin mediante o uso de tecnoloxas verdes para crear produtos de interese que beneficien comunidade local e fomenten unha economa circular no sector agroalimentario.

Pola súa banda, a investigadora Mara Garca desenvolver un proxecto de caracterizacin nutricional e tecnolxica de variedades tradicionais de millo galego para a súa reintroducin en cadeas alimentarias sostibles. Tendo en conta a importancia deste cultivo en Galicia, a iniciativa centrarase na “caracterizacin nutricional e funcional de variedades tradicionais de millo galego procedentes do banco de xermoplasma da Misin Biolxica de Galicia (MBG-CSIC), co obxectivo de identificar aquelas con maior potencial para a súa valorizacin como ingredientes diferenciados en sistemas alimentarios sostibles”.

O seguinte proxecto é de avaliacin de estratexias baseadas en biocompostos para o control sostible do mildio no cultivo da pataca e ser realizado pola investigadora Laura Meno. Nel proponse “desenvolver e avaliar unha estratexia alternativa ao sistema de producin actual baseada na substitucin dos funxicidas qumicos convencionais por ACB (axentes de control biolxico) e IRV (indutores da resistencia vexetal) para o control do mildio da pataca na comarca da Limia”. Trtase, indica a responsable do traballo, dunha proposta que “encaixa no marco da transicin ecolxica impulsada polas polticas europeas, contribundo ao desenvolvemento de sistemas de producin mis resilientes fronte ao cambio climtico e menos dependentes de insumos qumicos”.

A convocatoria Inou+Posdou tamén financiar o proxecto Codium spp. da costa galega como base para o desenvolvemento de ingredientes funcionais, da investigadora Andrea Rodrguez. “Moitos polisacridos marios presentes en macroalgas son anda descoecidos. Por ese motivo a caracterizacin exhaustiva dos polisacridos presentes en Codium spp. constitúe un paso fundamental e previo para a súa valorizacin na obtencin de novos ingredientes funcionais”, apunta. Neste contexto, o seu proxecto abordar o estudo pormenorizado dos polisacridos presentes en Codium spp. das costas galegas, coa idea de “avanzar en valorizacin a través do uso de encimas para a obtencin de ingredientes funcionais”.

Por último, o investigador Albenis Pérez realizar un proxecto sobre cambios futuros no transporte atmosférico da humidade e calor e o seu impacto nas condicin hidroclimticas das rexins de agricultura de secao en Sudamérica. O investigador sinala que “a agricultura de secao, piar da seguridade alimentaria global, é extremadamente vulnerable variabilidade climtica, debido súa dependencia das precipitacins e especialmente ocorrencia de eventos compostos de seca e calor”. As, o seu traballo ten como obxectivo avaliar o risco hidroclimtico e fenolxico para a agricultura de secao en Sudamérica, derivado dos cambios proxectados no transporte atmosférico de humidade e calor.