�鶹����

Segundo a FAO, unha alimentacin sustentable provoca un impacto ambiental reducido, contribúe seguridade alimentaria e nutricional e axuda a que tanto as xeracins actuais como as futuras leven unha vida saudable. Pero ademais, tamén axuda a protexer e respectar a biodiversidade e os ecosistemas, é culturalmente aceptable, accesible, economicamente xusta e nutricionalmente adecuada, inocua e saudable, e optimiza os recursos naturais e humanos. Tendo en conta estas indicacins da FAO, os expertos remarcan que as accins locais para unha alimentacin sostible que se estn a desenvolver deben subir un chanzo e converterse en comunitarias e institucionais para acadar estes obxectivos. Neste salto necesario do local ao global centrarase a oitava edicin do que se celebrar entre os das 2 e 3 de xullo. A cita estaba prevista no campus de Vigo, pero a crise da COVID-19 obrigou ao grupo de investigacin en Economa Ecolxica, Agroecoloxa e Historia da �鶹����, organizadores do simposio, a optar pola modalidade en lia.

Deste xeito, empregarase a plataforma de aprendizaxe virtual da �鶹����, que como explican os organizadores, “non require instalar ningún software, nin dar datos persoais e é útil e xil para realizar aprendizaxe a distancia e tamén o ser para debater sobre agroecoloxa e o sistema alimentario”. Nesta situacin excepcional, remarcan dende a organizacin, “diante da pandemia sanitaria, moi conectada coa natureza depredadora do sistema econmico industrialista, as propostas campesiistas, de agricultura familiar, de agricultura orgnica e rexenerativa, de circuto curto, de baixo impacto ambiental, como son as que defende a agroecoloxa, fanse mis necesarias. Non podamos deixar pasar a oportunidade de colaborar para construr un novo sistema alimentario e un novo sistema econmico”.

No congreso, no que colabora o Núcleo Agroecolgico da Universidade Federal Rural de Pernambuco (Brasil), daranse cita investigadores, representantes de asociacins e cooperativas, profesionais do sector, etc. para tratar de establecer unha lias xerais para atopar solucins polticas que axuden a acadar un sistema alimentario sostible. A organizacin conta xa con 150 persoas inscritas e mis de 70 ponencias, tanto cientficas como experiencias, de mis de dez pases. Os prazos tamén se ampliaron, de modo que a data lmite para enviar resumos amplase ata o 15 de maio; para enviar os textos completos, ata o 1 de xuo e para mantense como taxa de inscricin a cota reducida de 90€ para a ordinaria e 30€ para estudantes e persoas desempregadas.��

Mudar o sistema alimentario

Segundo os organizadores do simposio, o actual modelo alimentario xa non é vlido e provoca “graves problemas sanitarios, con millns de persoas subalimentadas malia producirmos mis alimentos dos que nunca antes na historia”. Tamén sinalan os riscos ambientais e sanitarios globais e “un potencial destrutivo enorme, xa que moitos territorios rurais estn a sufrir abandono e riscos ambientais malia posur un alto potencial alimentario converténdose en “desertos alimentarios”.��

Neste contexto, o investigador principal do grupo, Xavier Simn, explica que “o principal reto é desear polticas alimentarias que abracen a sustentabilidade; isto significa ir mis al dun mbito sectorial, deixando atrs as polticas estritamente agrarias ou gandeiras. É necesario desear estratexias de gobernanza que tean en conta todos os mbitos vinculados coa alimentacin, e non so a producin de alimentos ou o consumo, de forma separada e independente”. Lembra que xa existen comunidades locais que colectivizaron as súas decisins de producin, consumo e xestin de residuos e mesmo hai mbitos institucionais, sobre todo locais, que apostaron por compras responsables de alimentos, polo que avogan por aproveitar esas experiencias para “escalar as novas iniciativas, superando os mbitos locais e, neste contexto, as novas polticas alimentarias convértense tamén nun elemento clave”.

Nove reas temticas e Steve Gliessman como orador principal

O congreso artellarase arredor de nove reas temticas relacionadas coas polticas alimentarias para a sustentabilidade, tanto dende a dimensin poltica, como dende a dimensin socioeconmica e a técnico-produtiva. As, abordaranse temas como as polticas públicas para escalar as iniciativas agroecolxicas, a gobernanza do sistema alimentario, as institucins públicas como demandantes de alimentos, as novas formas de coecemento e de propiedade para a sustentabilidade, o papel da ética, epistemoloxa e educacin para a agroecoloxa, os feminismos e a agroecoloxa, o manexo agroecolxico de sistemas agro-gandeiros e forestais, as estratexias para a conservacin da biodiversidade e a cadea agroalimentaria, distribucin, conservacin e residuos alimentares.

O agroeclogo Steve Gliessman ser o orador principal desta oitava edicin do congreso, un experto cunha longa traxectoria que foi quen de integrar ciencia, prctica e activismo social. Doutor en ecoloxa vexetal pola Universidade de California, foi director e fundador do Programa de Agroecoloxa da Universidade de California en Santa Cruz e profesor de historia natural, etnobotnica e agroecoloxa no Departamento de Estudos Ambientais da mesma universidade. As súas investigacin centrronse na transicin a sistemas de producin ecolxicos e sostibles durante mis de 30 anos, traballando en América Latina durante décadas e co-fundando a Rede de Agroecoloxa Comunitaria sen nimo de lucro. Ademais, xunto coa súa familia produce ��uva ecolxica para vio e aceite orgnico. No congreso presentar un relatorio titulado Agroecoloxa: unha historia de resistencia anda en proceso.

Ao longo dos dous das presentaranse comunicacins cientficas e experiencias innovadoras e tern lugar tamén cinco mesas de debate sobre diferentes aspectos relacionados coa sustentabilidade alimentaria, como a alimentacin nas empresas; o papel da agroecoloxa fronte ao aumento dos totalitarismos; as mulleres e o feminismo na agroecoloxa; a gandara extensiva e o seu papel na transicin e os criterios para o deseo e avaliacin das polticas públicas agroecolxicas.
��