�鶹����

Con sabor a vio e a mel. As chega a nova tempada de para o segundo cuadrimestre, 11 propostas formativas alternativas nas que as principais novidades son un obradoiro de cata de vios e outro de apicultura, novas propostas que se suman a outras xa clsicas como a elaboracin de pan de formento, agricultura orgnica, cultivo de cogomelos, posta en escena dunha obra teatral, música e baile tradicional… ��Con prezos que varan entre os 26 euros para a comunidade universitaria, 32€ para outros colectivos vinculados coa �鶹���� e os 40€ do público en Xeral, o prazo para inscribirse arranca o luns da 6 e manterase aberto ata o xoves 16

Vent aberta ao mundo do vio e das abellas

Para os amantes da viticultura ou, simplemente para quen queira aprender mis sobre o mundo do vio, lnzase o obradoiro Introducin cata e tipoloxa de vios de Galicia, Portugal e Espaa, unha proposta que chega da man de José Argibay e Juanjo Figueroa, presidente da Asociacin de Sumilleres de Galicia e copropietario do restaurante vigués Lume de Carozo (Joaqun Yaez, 5), local no que se desenvolvern as clases. Ser todos os mércores de 17.00 a 20.00 horas dende do 1 de marzo ao 10 de maio.

No caso do Obradoiro de apicultura ponse en marcha co obxectivo de que o alumnado adquira os coecementos necesarios para manter as colmeas sas e en estado de producin, coecendo que produtos se poden obter e como colleitalos: mel, pole, cera, xelea real, apitoxina, propleos, etc. Impartido por José Garrido, as clases desenvolveranse no saln de actos da Ecimat todos os sbados de 09.00 a 14.00 horas desde o 25 de febreiro ata o 18 de marzo. Partirase dunha aproximacin xeral ao mundo das abellas, para, pouco a pouco, aproximarse a distintas cuestins de interese (normativa vixente, material empregado, tipos de colmeas, coidados, técnicas de multiplicacin, de anestesiado...).

Continúa a colaboracin con Óscar Avendao

Como é habitual a música segue a ter un forte peso na programacin dos obradoiros. Tras a fichaxe no primeiro cuadrimestre de Óscar Avendao, baixista de Siniestro Total, ��como convidado no obradoiro Miradas de música, a colaboracin continúa agora ��con Tres acordes e a verdade: viaxe ao interior das cancins que impartirn de maneira conxunta a docente da �鶹���� Susana Rodrguez Barcia e o propio Avendao. O obxectivo é achegar ao alumnado as claves compositivas da música rock e pop, en especial en canto relacin das letras coa historia poltica e social e as circunstancias persoais dos e das artistas. Ser no café A Casa de Arriba (r/ Martn Cdax, 23 Vigo).

Continúa tamén a Aula de ��ú�������� Tradicional, obradoiro de música e baile tradional galego, as como o Obradoiro bsico de Ukelele e o de Posta en escena dunha obra teatral, dirixido preparacin da obra coa que representarn �鶹���� na vindeira edicin da Miteu.

Moita natureza e gastronoma

Volven tamén diferentes obradoiros relacionados co mundo da natureza, entre eles o de Cultivo doméstico de cogomelos, unha opcin que inclúe o cultivo prctico de varias especies de cogomelos de interese gastronmica, coecementos tericos e todo o material preciso; Descubrindo as rbores: identificacin e usos, dirixido a que as persoas asistentes aprendan a coecer e identificar as diferentes especies de rbores, as como a recoecer que especies son comestibles e que propiedades nutracéuticas teen, que outras aplicacins poden chegar a ter... , as como o Obradoiro prctico de agricultura orgnica. Deseo, planificacin, implantacin e manexo dunha horta orgnica, continuacin do que xa se impartiu no primeiro cuadrimestre (mis terico) e no que agora se centrarn en facer as plantacins no horto universitario que est situado detrs do Cinbio.

O cadro de posibilidades de talleres relacionados co mundo da natureza complétase con Plantas silvestres comestibles, identificacin no campo e usos na cocia, que, un ano mis, correr a cargo de Patricia Puga. ��As clases alternarn neste caso as explicacins tericas coa recolleita das plantas e a súa preparacin, que se levar a cabo na cocia da Facultade de Ciencias Econmicas e Empresariais.

Completa o abano de posibilidades o obradoiro Pan de “formento”. Recobrando a tradicin, impartido por César Lema, co que se pretende recuperar a idea do pan como alimento bsico de sempre. Falarase nestas clases dos diferentes tipos de cereais e as súas propiedades, das vantaxes de empregar o formento no canto do lévedo prensado, pero tamén haber oco para a prctica, de maneira que cada participante poida elaborar os seus propios pans que logo cociar no forno da súa casa.
��